طرز تهیه بستنی توت فرنگی و شکلاتی

این دستور تهیه خیلی آسان هست و شما می تونید بدون دستگاه بستنی ساز خیلی راحت با مخلوط کن یا غذاساز این بستنی توت فرنگی رو درست کنید البته، طرز تهیه بستنی توت فرنگی بدون لبنیات هست یعنی نه خبری از شیر و نه تخم مرغ هست و فقط با توت فرنگی ، شکر ، کمی نشاسته ذرت و آب درست میشه و با همین 4 ماده ساده می تونید یک بستنی نرم و لطیف و البته بدون چربی داشته داشته باشید.

طعم ترش و شیرین و کلاسیک توت فرنگی بین بچه ها و بزگسالان به یک اندازه طرفدار داره و توی این روزهای گرم تابستونی بستنی توت فرنگی می تونه یک گزینه خیلی خوب برای لذت بردن از طعم توت فرنگی باشه البته توی فصل توت فرنگی برای استفاده خوب از توت فرنگی هایی که ظاهر خیلی خوبی هم نداره یک گزینه خوب و راه کار اقتصادی هم هست.

مواد لازم

• شکر : 1 پیمانه
• نشاسته ذرت : 1 و 1/2 قاشق مرباخوری
• آب : 2 پیمانه
• توت فرنگی : 2 پیمانه

مراحل آماده سازی

مرحله 1

مواد اولیه رو آماده کنید . برگ توت فرنگی هارو بگیرید و با مخلوط کن پوره کنید ما 2 پیمانه پوره توت فرنگی نیاز داریم.

مرحله 2

1 پیمانه شکر ، 2 پیمانه آب و 1 و 1/2 پیمانه نشاسته ذرت را درون یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بذارید و مواد را هم بزنید تا بجوش بیاد . وقتی جوش اومد 10 دقیقه بذارید با حرارت کم بجوشه تا شربت غلیظ بشه و زمانیکه غلیظ شد شعله را خاموش کنید تا خنک بشه.

مرحله 3

وقتی شربت کاملا خنک شد 2 پیمانه پوره توت فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله 4

مایه بستنی توت فرنگی را درون یک ظرف بریزید و در فریزر بگذارید تا کاملا منجمد بشه.

مرحله 5

وقتی کاملا منجد شد با یک چاقو به صورت تکه های ریز خرد کنید و درون مخلوط کن یا غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا بستنی صاف و حالت خامه ای بشه و تکه های منجمد درون بستنی نباشه.

مرحله 6

بستنی توت فرنگی را بعد از مخلوط کردن دوباره درون یک ظرف بریزید و در فریزر برای 4 ساعت بگذارید تا منجمد بشه. بعد از 4 ساعت با یک قاشق بستنی می تونید راحت به صورت اسکوپ های نرم ، بستنی را بردارید و درون ظرف سرو کنید.

من درست کردم عالی شد. بهتر از بستنی های بیرون

حالا بستنی شکلاتی

مواد اصلی

پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری

ثعلب ۱/۲ قاشق مربا خوری

شکر ۱/۲ لیوان

شیر جوشیده ۲ لیوان

طرز تهیه

1_ اول از همه شکر وثعلب و پودر کاکائو رو با هم مخلوط میکنیم

۲_بعدش آروم آروم به شیر جوشیده اضافه میکنیم میذاریم روی حرارت تا مثل فرنی رقیق بشه .(اگه مواد رو به یکباره به شیر اضافه کنید گوله گوله میشه

۳_ بعد از این که موادمون سرد شد میذاریم تو فریزر وهر نیم ساعت از یخچال بیرون میاریم .همش میزنیم نباید بذاریم یخ بزنه

۴_ تقریبا ۵ تا ۶ ساعت زمان میبره تا بستنی مون آماده بشه .بعد از اینکه آماده شد تو ظرف مورد نظر میریزیم و تزیینش میکنیم