راهنمای تمیز کردن آشپزخانه | چک لیست+برنامه زمانبندی

آشپزخانه تمیز و مرتب همواره خانم های خوش سلیقه را سر ذوق می آورد. برای خیلی از خانم ها آشپزخانه قلب تپنده یک خانه محسوب می شود که تمیز بودن آن حتی می تواند به اندازه تمیزی نصف خانه حائز اهمیت باشد. دلیل این قضیه هم اینستکه آشپزخانه دارای جزئیاتی است که اگه بطور مداوم و با برنامه ریزی تمیز نشود، تمیز کردن یکدفعه ای آن کاری بسیار سخت و خسته کننده خواهد بود.

بهترین کار برای تمیز کردن آشپزخانه این است که بصورت اصولی و مداوم (روزانه، هفتگی، ماهانه و فصلی) کارهای مختلف تمیزی در آن انجام گیرد و برای نظافت آن، برنامه داشت. در این مقاله شما را با راهنمای تمیزی آشپزخانه در زمان های مختلف آشنا می کنیم.

۱- تمیز کردن آشپزخانه بصورت روزانه

تمیزی آشپزخانه در هر روز شامل کارهای زیر می شود که هم می تواند وقت کمتری نسبت به تمیزی های هفتگی یا ماهانه از شما بگیرد و هم می تواند باعث تمیزی و نظافت همیشگی آشپزخانه تان شود.

– سینک ظرفشویی را همیشه خالی و تمیز نگه دارید

یکی از اصلی ترین مکان ها در آشپزخانه سینک ظرفشویی است که اگر پر از ظرف های نشسته باشد و یا کثیف و لکه لکه باشد، حس بدی به شما خواهد داد. سعی کنید همیشه ظرف ها را بلافاصله بعد از استفاده بشویید (یا بصورت دستی بشویید و یا اینکه در ماشین ظرفشویی بچینید) و هیچ وقت در سینک تلنبار نکنید. خودِ سینک ظرفشویی را هم آخر وقت (ترجیحا شب ها) تمیز کنید و نگذارید کثیفی ها بر روی آن بمانند.

– وسایل استفاده شده را در جای خود بچینید

اینکه هر دفعه بعد از آشپزی و کار در آشپزخانه، همه چیز را سرجای خود قرار دهید و روی کانتر و قسمت هایی که در آنجا کاری انجام داده اید را تمیز کنید، خیلی کمک خواهد کرد که فضای کلی آشپزخانه تان در کمترین زمان مرتب گردد و از جمع شدن کارها و نامرتب بودن جلوگیری می کند.

– کف آشپزخانه را همیشه تمیز نگه دارید

از آنجایی که روزانه حداقل یک زمان مشخصی را در آشپزخانه خواهید بود، احتمالا کف آشپزخانه هر روز نیاز به نظافت خواهد داشت. سعی کنید همیشه بعد از انجام کار، کف را تمیز کنید.

– زباله ها را زود به زود از خانه خارج کنید

نگه داشتن زباله ها به مدت چند روز در خانه، باعث ایجاد مشکلات زیادی در سلامت افراد خانواده می شود و خیلی مهم است که این قضیه را بدانید و به آن توجه کنید. خالی کردن زباله ها بصورت روزانه، در دور کردن آفت ها و سالم ماندن فضای خانه کمک خواهد کرد.

۲- تمیز کردن آشپزخانه بصورت هفتگی

تمیزی آشپزخانه در هر هفته شامل کارهای زیر می شود که اگر لیست وظایف روزمره را بدرستی اجرا کنید، انجام وظایف هفتگی کار راحتی خواهد بود.

– آشپزخانه را ضدعفونی کنید

یکی از نکات مهمی که باید در نظافت آشپزخانه در هر هفته انجام دهید، ضدعفونی نمودن آشپزخانه و جاهای مختلف آن است. از یک دستمال ضدعفونی برای کشتن باکتری تمام سطوح آشپزخانه (کانترها، سینک ها، دستگیره ها و صفحه های لمسی، درهای کابینت و غیره) استفاده کنید.

– یخچال را تمیز کنید

هر هفته یکبار، داخل یخچال را بررسی کنید تا غذاهای باقی مانده داخل آن (که قابل مصرف نیستند) را دور بریزید و اگر چیزی داخل آن ریخته شده را تمیز کنید. سپس قفسه های یخچال را با یک دستمال ضدعفونی کننده، حتما با دقت دستمال بکشید.

– کف آشپزخانه را بطور اساسی تمیز کنید

در برنامه روزانه تمیزی کف اشپزخانه گفتیم که سعی کنید هیچ وقت نگذارید کف آشپزخانه نامرتب باشد و همیشه آن را تمیز نگه دارید. اما این کافی نیست و باید هر هفته یکروز را به تمیزی اساسی کف آشپزخانه (جارو، طی یا دستمال و خشک کردن) اختصاص دهید تا چربی ها و کثیفی ها، آن را به سطحی چسبناک تبدیل نکنند.

۳- تمیز کردن آشپزخانه بصورت ماهانه

تمیزی آشپزخانه در هر ماه شامل کارهایی می شود که به تمیز کردن اساسی تر خانه اختصاص دارند. انجام این کارها باعث می شوند تا تمیزی روزانه راحت تر شوند.

– وسایل برقی داخل آشپزخانه را تمیز کنید

• هر یک ماه لازم است که روی اجاق گاز، هود و فیلتر آن را با دقت تمیز کنید.
• اگر غذاهای ریخته شده در یخچال تان به صورت هفتگی یا روزانه پاک نشده است حتما هر ماه آن را خوب تمیز کنید.
• همچنین لازم است سایر وسایل آشپزخانه تان مانند کتری برقی، تستر، قهوه یا چای ساز و … را هم هر ماه بطور منظم، تمیز کنید.
• اگر در منزل ماشین ظرفشویی دارید و در طول ماه چند بار از آن استفاده می کنید لازم است بدانید که در داخل ماشین های ظرفشویی بعد از چند بار استفاده، چربی و باقیمانده غذا جمع می شود و باید هر ماه یکبار آن را تمیز کنید.
• هر یک ماه با دقت، ماشین لباسشویی را نیز تمیز نمایید.

– سطل های زباله را تمیز و ضدعفونی کنید

حتی اگر در منزلتان از کیسه های زباله ضخیم و چند لایه استفاده می کنید، باید بصورت ماهانه سطل های زباله را خوب تمیز و ضدعفونی کنید تا میکروب و باکتری در داخل آن باقی نماند.

۴- تمیز کردن آشپزخانه بصورت فصلی

تمیزی آشپزخانه در هر فصل شامل کارهایی می شوند که لازم است هر فصل (چند ماه) یا حتی هر سال یکبار انجام گیرند که در ادامه اشاره شده است.

– کابینت ها را تمیز کنید

کابینت های آشپزخانه اصلی ترین مکان برای قرار دادن وسایل مورد نیاز آشپزخانه هستند که بسته به اندازه فضای آشپزخانه و نیازی که خانم خانه از آن دارد، ابعاد و شکل های مختلف دارند. بدلیل تعداد زیاد وسایلی که داخل کابینت ها هستند و در جهت جلوگیری از خاک گرفتگی و ایجاد لکه بر روی آن میبایست هر چند ماه یکبار و حداکثر سالی یکبار، کابینت ها و قفسه های نگهداری مواد غذایی را کاملا تمیز و مرتب کنید.

– مواد غذایی استفاده نشده و تاریخ گذشته را دور بریزید

احتمالا خیلی پیش آمده که مواد غذایی بسته بندی شده را بصورت تعداد بالا خریده اید و بعد از مدتی تاریخ انقضای آن به اتمام رسیده است و دیگر نمی توانید از آن استفاده کنید. لازم است هر چند ماه این مواد را چک کنید تا اولا متوجه تاریخ انقضای آن بشوید و ثانیا در صورت اتمام تاریخ مصرف آن، بتوانید با دور ریختنشان فضای بیشتری برای سایر وسیله ها در قفسه تان داشته باشید.

– لوازم و وسایل بدون استفاده را جابجا کنید

تقریبا همه خانم ها بعد از چند مدت استفاده از وسایلشان به دنبال این هستند که به نوعی از شر یک سری از لوازم مصرفی و ظروفی که دارند خلاص شوند. چیزهایی مثل ظرف ها و لوازمی که به ندرت از آنها استفاده می کنید را بیرون بگذارید یا به کسی ببخشید و با این کار فضای بیشتری برای لوازم جدید خود ایجاد نمایید.